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위 깡통 속 그림을 보신적이 있나요?
캠프파이어를 하며 솥에 보글보글 끓고 있는 차.
바로 호주에서의 전통적인 Billy tea라고 불리우는 차 마시는 법입니다.
그레이트 오션로드 투어 시작 전 한가로운 공원에 들려 모닝티를 마시기 위해 들렸습니다.
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한적한 호수와 새소리만 들리는 공원, 아침이슬에 아직 잔디가 촉촉합니다.
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오늘 투어를 같이할 저를 포함한 10명이 모두 모였습니다. 다양한 국적의 사람들이 모두 모였네요.
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가이드가 준비한 것이 이 빌리 티입니다.
빌리 Billy는 teapot, container for boiling water 로 “Billy”는 커피나 차를 끓이기 위한
뜨거운 물을 담아두는 주전자같은 것을 말합니다.
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마실 홍차 종류로 오스트레일리안 부시랜드 티(Austrailian Bushland Tea)를 준비했네요.
그리고 함께 먹을 수 있는 코코넛 빵도 있습니다. 투어 할 때 가장 많이 본거예요.
먼저 가이드 아저씨가 준비해준 것을 먼저 영상으로 짧게 찍어봤는데요.
플레이 꾸~욱 ▶
Billy tea in the morning from Costrama on Vimeo.
그럼 어떻게 차를 즐기는지 볼까요?`
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1. 먼저 빌리의 3/4될만큼 뜨거운 물을 채워넣습니다.
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2. 그리고 가이드가 준비한 Australian Bushland Tea 잎을 넣어줍니다.
 Gretech Corporation | GomPlayer 2, 1, 24, 5015 (KOR) |
3. 가이드가 손잡이가 있는 빌리를 크게 원을 그리며 3~4번 돌려줍니다. (잘못하면 뜨거운 물이 떨어지므로 조심해야 합니다)
무릎에서 어깨사이에서 멈춰야 찻잎이 캔 아래로 몰려 차를 따르기 편하게 된다고 합니다.
돌릴 때 원심력으로 인해 차가 빨리 우러나면서도 찻잎이 아래로 저절로 가라앉아 따라마시기 편하게 되는 것 같아요.
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사람이 많아서 정말 큰 통에다 했는데 모두 다 마실 정도로 넉넉했습니다.
입맛에 맞게 우유와 설탕을 조금씩 넣어서 마시면 훨씬 맛있었어요.
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얼어붙은 손을 녹일 수 있는 따뜻한 차 한잔이 있으니 얼굴에 미소가 번지네요.
과자와 함께 가이드가 꺼낸 것이 있었는데 이게 또 기가막힙니다.
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호주의 특별 상품, 베지마이트(Vegemite)였어요. 이스트로 만든 페이스트인데, 조금만 발라도 강한 맛이 느껴지니 절대 주욱 짜지 마시길..
그레이트 오션로드 투어가 꼭 봐야할 곳만도 매우 많아 전체적인 일정이 빡빡한 편입니다.
아침의 모닝티 만큼 한가롭게 즐기면서 기대감이 충만했던 시간이 없었던 것 같아요.
비록 처음 비가 부슬부슬 내리는 날씨였지만,
서로 호주 전통식 방법의 차와 호주만의 특별 상품인 Vegimite를 준비한 가이드의 정성이 느껴진 시간이였습니다.
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